貴婦 and 老爹 的奇幻之旅...

原本養尊處優的貴婦，怎會選擇充滿油煙的廚房當作未來的職業，說來話長。在公立小學近任教8年的我，從外人的角度或許還挺羨慕的；穩定的薪水加上每年近三個月的寒暑假。一開始任教的頭幾年，的確滿腔熱血，也很享受跟學生互動的感覺，即便有許多鳥事要處理，大多來自體制上的要求、形式主義作風，例如：配合政令的宣導教學，記得有一年校長招集全校師生到禮堂，進行「反霸凌」的宣導，其實就是大家就呼呼口號而已，很像紅衛兵宣誓效忠毛澤東的畫面，現在想起來還是很荒謬。最後這些鳥事的確是壓倒駱駝最後一根稻草，但本身學藝術創作養成的反骨性格，在每日面對同樣的工作內容多年之後，造成嚴重的倦怠感。所以在心裡一直有一個聲音：「從返藝術創作之路」，回憶起大學待在工作室沒事就摸摸陶土，跟有志一同的朋友談談美學，雖然口袋空空，但精神生活卻很飽滿。但自從任教之後，即便以榜首之姿考上藝術研究所，但要兼顧教學工作及創作，創作這檔事卻成了負擔。

辭職之後，一邊準備英文考試，同時間也著手申請學校事宜。在跟大學教授討論之後，放棄到國外念藝術博士的念頭，因為平均五年的修業年限，口袋要夠深；加上國內大學教職缺早就飽和，這樣投資報酬率太低。後來為什麼選擇廚藝這條路，部分原因當然是自己愛吃，在假日跟一群酒肉朋友吃吃喝喝，好像成為在台北生活的必然型態，”吃東西”儼然成為一個心靈的出口…看電視這麼多美食節目，似乎台灣人愛吃是天性。另一方面，廚藝其實某個程上，跟藝術創作的過程相當類似，只是用的媒介不太一樣，每次到誠品翻開外文書區的食譜，每本都像藝廊出版的畫冊，照片上的每道菜如同藝術作品一樣精緻，在加上廚師的故事，跟藝術家的作品集沒兩樣。當然還有些加上自己浪漫的想像，希望自己成為下一個"波登"或是"魔法廚房的奈潔拉"啦!(其實老爹，都說我只想成為一位專業的廚娘，繼續當貴婦)

就在這樣的現實考量加上浪漫想像之後，最後申請上了多倫多最有名氣的廚藝學校喬志布朗學院(George Brown College)的廚藝及管理學系(Culinary Management)，據我所知目前有一個台灣私立大專的餐飲學系的系主任就是畢業自這個學校。