貴婦 and 老爹 的奇幻之旅...

這一款蛋糕的基底是由惡魔蛋糕(Devil’s cake)組成。到底是多魔鬼，讓我們來一探究竟。人云：「天使跟惡魔事之隔有時只是一線之間」，此話來形容甜點還真貼切。這口甜滋滋的代價可能不是跑兩圈操場久可以解決，呵呵!從惡魔蛋糕說起，根據食譜(七吋蛋糕)，光白糖跟奶油就含400公克，這還不含其中的三顆蛋跟150克的麵粉。在蛋糕還夾了三種餡料：黑巧克力餡、焦糖牛奶巧克力餡跟糖漿，含黑巧克力135克、牛奶巧克力100克、200毫升的cream跟40克的糖，當然巧克力中的糖沒法估算就算了。最後那美麗的外表是由義大利buttercream包覆著，閃亮的外表，含油量出奇的高，250克的butter和50克的酥油還有250克的糖。

共計:

糖490g

巧克力約150g

Butter跟酥油500g

Cream 200 ml

假如一個蛋糕分成六人份，一個人約吃了80g的糖、25g巧克力(可能含糖3成)、83克的油跟33毫升的cream，還有等待轉換成糖的澱粉跟高膽固醇的蛋。上了年紀的貴婦，捧著剛做好的蛋糕，看著肚皮上的年輪，還是跟它說聲掰掰吧~